Mini cheese burguer

Ingredientes

500 grama(s) de carne moída 
1 dente(s) de alho 
20 fatia(s) de queijo prato fatiado 
1 cebola(s) média(s) 
1 colher(es) de sopa de azeite de oliva 
1 xícara(s) de chá de leite 
1 colher(es) de chá de sal 
3 colher(es) de sopa de farinha de rosca 
1 limão(es) 
1 pão(es) do tipo francês 
Para maionese: 
1 colher(es) de sopa de salsinha 
1 colher(es) de sopa de cebolinha 
4 colher(es) de sopa de maionese light 
Montagem: 
20 pão(es) de hambúrguer(es)


Modo de Preparo

Preparar hamburguer:
Cortar 1 pão(es) do tipo francês em fatias e umedecer em 1 xícara(s) de chá de leite
Misturar a carne moida descongelada, 1 dente(s) de alho amassado(s), 1 limão(es), 1 colher(es) de chá de sal
Acrescentar o pão umedecido e 3 colher(es) de sopa de farinha de rosca para dar liga
Abrir a massa de carne e com um cortador de 5 cm de diâmetro corte os mini hambúrgueres
Se preferir, colocar a massa de carne sobre um papel filme e enrolar como se fosse um "salame"
Levar ao freezer por 3 horas, retirar o filme e cortar com uma faca bem afiada ou faca elétrica na espessura desejada
Para grelhar, colocar aos poucos em fio 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva em uma frigideira, deixar esquentar bem e colocar os mini hambúrgueres
Quando estiverem quase prontos, colocar 20 fatia(s) de queijo prato fatiado sendo uma fatia para cada hambúrguer dobrada, desligar o fogo e tampar a panela para derreter o queijo
reservar
Para a maionese:
Picar no processador 1 colher(es) de sopa de cebolinha, 1 colher(es) de sopa de salsinha e 4 colher(es) de sopa de maionese light
Bater bem até ficar homogêneo
Reservar
Montagem:
Abrir 20 pão(es) hambúrguer(es) com um cortador com a circunferência menor fazer minis pães, passar a maionese reservada, colocar o mini hambúrguer com queijo reservado, fechar o lanche
Servir em seguida

Informações adicionais

O ponto da carne é de ao ponto para mal passado.