Musse de ameixa

Ingredientes

.200 g de ameixa-preta sem caroço
.1 e 1/2 xícara (chá) de água
.1/2 xícara (chá) de açúcar
.1 lata de creme de leite
.1 colher (sopa) de farinha de aveia
.3 claras batidas em neve

Modo de preparo

Em uma panela ponha a ameixa, a água e o açúcar. Leve para cozinhar no fogo brando até formar uma calda espessa. Deixe esfriar. No liquidificador bata a ameixa com a calda, o creme de leite e a aveia. Incorpore delicadamente as claras em neve e leve para gelar.

Dica:você pode preparar a mesma receita substituindo a ameixa por damasco.