Ingredientes
. 2 ovos
. ¼ xícara (chá) de óleo
. 1 limão espremido ou
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. 2 colheres (sopa) de
. água gelada
. 1 colher (café) de sal
. 1 pitada de pimenta-do-reino.
. ¼ xícara (chá) de óleo
. 1 limão espremido ou
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. 2 colheres (sopa) de
. água gelada
. 1 colher (café) de sal
. 1 pitada de pimenta-do-reino.
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador. Acrescente óleo aos poucos, conforme o necessário, até obter a consistência desejada. Como a maionese não tem conservantes, o ideal é consumi-la no mesmo dia em que for feita.
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