Cheesecake Diet de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

200 gramas de bolacha cookie diet sabor limão ou qualquer outro sabor.

100 gramas de manteiga ou margarina sem sal na temperatura ambiente.

3 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor.

250 gramas de ricota fresca.

1 xicara de chá de adoçante em pó para fins culinários.

1 caixinha de creme de leite light com soro.

200 ml de leite desnatado.

1 vidro de geléia diet sabor frutas vermelhas.

Modo de Preparo:

Massa

Triture as 200 gramas de cookies diet e misture com a manteiga ou margarina e coloque em uma assadeira de fundo removivel forrada com papel manteiga e leve para assar em forno moderado por cerca de oito minutos. Reserve.

Recheio.

Bata em um liquidificador o restante dos ingredientes menos a gelatina.

Prepare a gelatina de acordo com as instruçoes e acrescente a mistura do liquidificador e em seguida desligue o mesmo.

Montagem.

Após ter esfriado a massa, acrescente o recheio batido no liquidificador e leve ao refrigerador por no minimo 3 horas. Após espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima, desenforme e volte ao refrigerador por + ou – 1 hora.

Pronto é só saborear sem pecado.